食品医药级氢氧化钙生产线

  在食品行业，氢氧化钙可用于钙剂生产、制作魔芋食品、在制糖、奶粉生产中作为酸度调节剂，还可作为缓冲剂、中和剂、固化剂，可用于啤酒、干酪和可可制品等。

  由于氢氧化钙具有优越的功能特性，因此，氢氧化钙在食品领域的应用越来越广泛。目前国内市场食品级氢氧化钙需求量为5万吨/年以上。

  食品级氢氧化钙生产厂家富平德丰工贸分析随着中国现在生物领域的技术开发，食品级氢氧化钙的应用领域将越来越广泛。

  1、食品级氢氧化钙在食品工业中的应用：

  在钙剂生产中的应用市场上的钙剂有碳酸钙、柠檬酸钙、乳酸钙、葡萄酸钙等总计近200种。

  食品级氢氧化钙作为原料广泛应用于钙剂生产工业，其中常见的有葡萄糖酸钙，在我国目前均采用发酵法生产，其工艺过程为：淀粉经糖化后用黑曲霉发酵，发酵液用石灰乳(食品级氢氧化钙)中和后经浓缩、结晶、精制得到葡萄糖酸钙成品。

  2、食品级氢氧化钙在制糖工业中的应用：

  在制糖过程中要用食品级氢氧化钙来中和糖浆里的酸，然后再通入二氧化碳使剩余的食品级氢氧化钙变成沉淀过滤出去，这样才能减少糖的酸味。还能和蔗糖结合形成蔗糖盐，故能用于糖蜜脱糖或砂糖精制。

  3、食品级氢氧化钙在奶粉生产中的应用：

  食品级氢氧化钙在作为酸度调节剂，可使用在乳粉和奶油乳粉及其调制产品、婴幼儿配方食品中，使用量是按生产需要适量使用。因为奶粉尤其是婴幼儿配方奶粉或食品中含有一定量不同种类的蛋白质，由于蛋白质表面离子化侧链的存在，蛋白质带净电荷，这些侧链都是可以滴定的，对于每个蛋白都存在一个pH使它的表面净电荷为零即等电点。

  在等电点时，蛋白质分子以两性离子形式存在，其分子净电荷为零，此时蛋白质分子颗粒在溶液中因没有相同电荷的相互排斥，分子相互之间的作用力减弱，其颗粒极易碰撞、凝聚而产生沉淀，在乳粉中添加一定量的食品级氢氧化钙，起到调节乳粉pH以使其在水中溶解时可以分散均匀，且钙离子也可以起到营养强化的作用。

  4、食品级氢氧化钙在其他食品领域的应用：

  食品级氢氧化钙作为缓冲剂、中和剂、固化剂，可用于啤酒、干酪和可可制品。因其pH 调节和凝固的作用，还可用于医药、食品添加剂的合成、高技术生物材料HA 的合成、饲料添加剂的VC磷酸脂的合成，及环烷酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙、制糖业的添加剂和水处理及其他高档有机化工的合成。对制备食用肉类半制品，饮料制品，医药灌肠剂等酸度调节剂和钙源提供有帮助。